餃子やあらゆる炒め物の調理に欠かせないニラは、その独特の香りと新鮮な緑色が料理を引き立てます。 料理の見た目に新鮮さを与えるだけでなく、味にも新たな一面を与えてくれるのです。
親の絆はへその緒よりもしっかりした絆で、切っても切れないものです。私はそれを知っているので、自分の役割を果たすことに一生懸命になり、とても不安でした。しかし、これらの事実に一喜一憂するのではなく、その感情や意味を理解して、適切な場所を見つけるように努力し、自分の態度を決めることが、「十分に良いお母さん」の姿なのです。
ローリーと名乗るアメリカの女性は、ラフティング中に溺れて臨死体験をし、別の空間で天使に出会ったと述べています。彼女は天使から、まだあなたは死期を迎えていない、あまりに早すぎる、地球に戻って自分の仕事を完成させる必要があると、告げられたと言います。
米国の男性が、祖母の「一度も山や海を見たことがない」という後悔を埋めるために、7年半の時間をかけて祖母を連れて全米63の国立公園をすべて訪れました。今後も祖母と世界の7つの大陸を巡る計画を立てています。そして、現在93歳の祖母は、米国のすべての国立公園を訪れた最年長の人となりました。
5月にちょうど98歳を迎えたアメリカ・イリノイ州の男性ジョー・グリア（Joe Grier）さんは現在も働いており、しかも週7日働いています。彼はおそらくアメリカで最も高齢のフルタイム従業員でしょう。彼がなぜ長寿で、健康で、仕事を楽しんでいるのか、その秘訣は何でしょうか？
中国料理の前菜である「ピータン」は、「松花皮蛋」とも呼ばれ、透き通った碧緑色の卵白部分に松の花の模様がある特徴的な食材です。ピータンは美味しいだけでなく、栄養効果や薬用効果もあります。栄養効果は一般の卵とそれほど変わりませんが、石灰に漬けることで消化吸収が容易になり、コレステロールも低くなります。また、漢方理論によれば、ピータンは涼性で熱を冷まし、胃腸炎、歯痛、耳鳴り、めまい、高血圧などに効果があるとされています。
ゴボウを食べると、皮膚炎やニキビ、のどの痛み、便秘などを予防することができます。体にいいし、現代病の救世主でもありますね。ゴボウが癌の痛みを和らげる効果もあることは、知らない人が多いかもしれません！ 簡単で実用的なレシピをいくつかご紹介しましょう。
最近、子供たちによる殺人事件が増加しています。子どもたちが「むかついたから」という理由で簡単に人を殺すことがあります。また、学級崩壊やいじめも深刻な問題です。これらの背景には、家庭環境や教育現場の問題が関係していると指摘されますが、日本では昔からの「甘え」の文化が極端に表面化していると考えられます。
【大紀元日本6月13日】「中国語ではトイレのことを『厠所』＜かわやどころ＞と書きます」と言うと、「＜かわや＞って何ですか」と来る。「川屋」（川の上に掛けて作った小屋）とか、「側屋（かわや）」（家の側
最近世界中で卵不足が起き、アメリカの卵の価格が急上昇し、台湾でも卵を求めて人だかりができています。卵は本当に必要不可欠な食材なのでしょうか？
一部の研究では、卵を多く摂取すると心血管疾患のリスクが高まることが示されていますが、台湾の院長は番組で、適切な摂取方法であれば1日に4〜5個の卵を食べることは問題ないと述べています。では、卵をどのように食べれば健康的なのでしょうか？
仕事で出張をする度に、「社会の治安がよくないから泥棒などに気をつけてね」と妻はいつも私に言います。
出張に出たある日の夜、私は地方のある宿泊所（一部屋に大人数が寝泊りする安い宿）に入りました。案内された部屋には、私の前にすでに1人の見知らぬ客がいました。
「間食」というと悪いイメージがありますが、実はそうではありません。全てのお菓子がジャンクフードに分類されるわけではありません。また、クッキーやポテトチップス、チョコレートがお菓子の代表的なものとされていますが、これらが全てのお菓子を代表しているわけではありません
新型コロナウイルス患者の間で増加している血栓症を、中医学のアプローチで予防しましょう。
ある鉱山労働者が採掘の最中に、誤って爆弾に触れてしまい、その爆発によって亡くなりました。家族はわずかな補償金しかもらえませんでした。大黒柱を突然失った一家の家計は火の車となり、専業主婦だった妻は、どうやって幼い子供を養っていけばよいのか、悩みに悩んでいました。そんなとき、夫が生前働いていた採掘班の班長がやってくるとある提案をしました。
腎臓の健康を守るためには、バランスの取れた食事と水分補給が重要です。特に、抗酸化作用のある栄養素やアントシアニンが腎機能をサポートし、血圧や尿酸を安定させます。腎臓に優しい食事を心がけ、亜鉛を補うことで腎臓の健康を維持しましょう。
白米を食べすぎると、過体重、肥満、血糖障害になる可能性があります。しかし、ある興味深い研究結果では、ご飯を炊く際にココナッツオイルを加えると、その栄養構造と機能を著しく変化させ、白米のカロリーを減少させることができるといいます。
北宋の仁宗の時、宰相呂夷簡が、保守政策を実施して財政難をもたらしました。そこで、范仲淹（はん ちゅうえん）をはじめとする革新グループが、積極的に時弊を正し、新しい政策を推進するために、蘇舜欽（そ しゅんきん）を集賢院の校理官（官名）の任に就かせ、上奏官（官名）をも兼ねさせました。
キムチに含まれる乳酸菌には体をきれいにする作用があるので、キムチを食べるとお腹の調子がよくなり、消化もよくなります。キムチを作る際には、消化酵素が豊富で乳酸菌の生成にも良いとされる大根を10％以上加えます。
これは、現代社会ではちょっと珍しいことですが、実際に中国であった話です。主人公の李文さんは、重慶市沙坪八区のある文科系高校の卒業生です。今年17歳の彼女は、物心がついてからずっと貧乏な暮らしをしてきました。李文さんはとても優しい子で、「貧しい両親」に自分がほしいものをねだったことは一度もありませんでした。
「ほうれんそう」は古くからペルシア（現在のイラン）を指す「菠薐」という漢字で表記され、西洋では野菜の王とされています。現代人はそれを天然の鉄分補給として高く評価しています。しかし、一方で「ほうれん草は鉄分補給には効果がない」「人体が吸収できる鉄分はわずかで効果がない」という否定的な意見もあります。中国の伝統医学（中医学）からこの疑問に答えましょう。
「天にあっては比翼の鳥となり、地にあっては連理の枝とならん」。これは、中国唐代の詩人白居易（＝白楽天、772－846年）の長編叙事詩「長恨歌」の中の有名な一節で、安碌山の乱が起きて都落ちすることになった玄宗皇帝が最愛の楊貴妃に語ったと詠われているものである。
人の体の中にある陰陽の気が正常な状態に保たれていることを意味します。 陰陽学説では、疾病は陰陽の相対的バランスが崩れ、そのために偏盛あるいは偏衰がおこり、その結果としておこるものであると考えています。伝統中医学は体の中の陰陽のバランスの崩れを正すものです。
私たち一般人がこのことを知ることは非常に重要で、病気の治し方はわからなくても、正気が乱れず、陰と陽のバランスは崩れなければ、病気は防げるのです。正常な状態に保つことで、病の邪気を寄せ付けません。ですから、病気を避けたいのであれば、普段の健康管理は万全にしなければなりません。
きゅうりのダイエット効果は強力ですが、毎日きゅうりのすりおろしを食べると飽きてしまいます。実際、山田花子さんは2週間様々な組み合わせを試しました。
文化大革命の最中、中国を訪れたアメリカ人ジャーナリスト、エドガー・スノーに、毛沢東が「私は『和尚打傘』だ」と語りました。これを、同行の通訳が文字通り「傘をさす和尚」と訳したことから、いつの間にか「破れ傘を手に雨の中を一人行く孤高の僧侶」ということになり、毛沢東は崇高な人物として全世界に伝えられました。
キムチは、毎日吸う空気と同じように韓国人の生活の一部であり、その存在は普段はあまり意識されていません。しかし、食卓にないと何か物足りない気がする、韓国人にとってのキムチはそんな存在なのです。
年齢を重ねるにつれて、自分の起床時間が早くなることに気づく人が増えてきています。時間が経っても眠れなくなることもあります。多くの高齢者は早朝4-5時には目覚めてしまいます。これについて、専門家が詳細な説明をしてくれました。
ヨーグルトなどの発酵食品は、長い間腸の健康に良いとされてきました。プロバイオティクスなどの善玉菌が、胃腸を有害な病原体や潜在的な危険な微生物から保護します。また、腸と脳の繋がりについての理解が深まるにつれて、発酵食品が脳の健康や気分の調節に効果があることがわかってきました。
孔子もかつて「その善なる者を選びこれに従い、その善ならざるものにして、これをあらたむ」と戒めたように、他人の良い面を自分が習う手本とし、他人の良くない面を自分の戒めとして、さらに自分の良くない点を改めるべきなのです。
新たな研究は、日光が人間の健康に重要な役割を果たしていることを明らかにしました。特に、日光不足は、喫煙と同じように人間の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
