カビた食材、腐ったトマト、黒ずんだジャガイモ。中国の学校食堂で異変を校長に報告した女性職員が、4日後に解雇された
中国河北省で発覚した「ホルムアルデヒド白菜」問題。告発者は2か月以上にわたり流通経路を追跡し、現場を撮影。「報復は怖い」と語りながら、食品安全の実態を明らかにした
2026/08/28
スーパーで目にする機会が増えた、安価な中国産の大容量キムチ。中国の産地で発覚した食品安全問題は、日本の食卓とも無関係ではない。
中国河北省で白菜へのホルムアルデヒド使用が問題となるなか、2012年の官製メディア報道では、同様の鮮度保持が中国各地で行われ、業界の慣行になっていた実態を伝えていた
白菜まで、そこまでする？中国の一大産地で、出荷前の白菜を「ホルマリン漬け」に。相次ぐ食品不正に、問われているのは、食の安全だけではない
子どものおやつのジャーキーが地面にこぼれ、群がったアリが食べると数分で全滅。中国ネットでは「新しいアリ駆除剤？」との皮肉も。食の安全ネタでは「まず犬に食べさせる」が定番という、笑えない事情とは
冷蔵庫にある身近な食品の中にも、食中毒のリスクが高いものがあります。食品安全の専門家が「自分なら避ける」と挙げた9つの食品とは？ 意外な理由と、安全に食べるために知っておきたいポイントを紹介します。
4時間近く遅れた中国便で、乗客に賞味期限切れのカップ麺を配布。航空会社の対応に批判が集まっている
「安い牛肉には理由があった」。牛肉だと思って食べていたのは豚肉だった。中国で「偽牛肉」製造グループを摘発。牛脂や牛の血まで使う手口に衝撃
「腸活ドリンク」の中身は下剤、お茶やコーヒーにはED治療薬。中国で人気の健康食品から違法な薬物成分が検出された。しかしブランド名は公表されず、消費者の不安が広がっている
米国の食品当局はこのほど、中国を代表する飲料メーカー娃哈哈（ワハハ）のレモンティーから、米国で使用を禁止している人工甘味料を検出し、輸入警告を出した
また中国産食品で問題発覚。今度は食用キンモクセイから工業用色素が見つかり、台湾が全量廃棄した
中国で食品安全問題が続く。今度は国有企業系の「安心たまご」から、基準値69倍の薬剤を検出
「自社検査は合格だった」。中国で誰もが知るソーセージブランド「双匯」の子会社の豚肉から、基準値の約38倍の抗生物質を検出。しかし、謝罪の言葉がコレ…
中国で誰もが知る人気ソーセージブランド「双匯」の子会社の豚肉から、基準約38倍の抗生物質が検出。「大手でもこれなのか」と騒然
中国河南省で、水道水との関連が疑われる体調不良が相次いでいる。現地住民が投稿した動画では、濁った水道水や、病院に押し寄せる患者の様子が映されている。原因は21日時点で公表されていない
福建省のヤマモモ薬液漬け問題。警察は5人を刑事拘留したが、現地では毎日500キロ以上を全国へ出荷していた。長年放置された実態に、当局対応は「形だけ」との批判が広がっている
中国産ヤマモモに謎の薬液。「自分たちは怖くて食べられない」と業者がいう。「検査の時は薬漬けしていない物を出す」という
中国の通販7社を処分。無許可販売の放置に加え、調査ではデータ拒否や文字化けを提出した、衝突で職員がけがも。何が起きていたのか
中国でまた食品問題。輸出用の鶏肉22トンで抗生物質超過が発覚。日本に入る食品への影響も気になるところだ
中国で活魚に麻酔薬や工業用アルコールが使われている実態。知らないうちに危険な魚を口にしている可能性も。見えないリスクが食卓に入り込んでいる
中国製売れ筋ココナッツウォーターに不正疑惑。検査で外部の水や糖が加えられた可能性が指摘された。「100％」表示は本当なのか
中国でフリーズドライいちごから重金属10倍。農薬乱用、検査のごまかし、基準の穴…。その一口、本当に大丈夫か
中国産黒きくらげから農薬が基準の63倍。韓国が緊急回収へ。5900キロ流通、購入者に返品呼びかけ。食卓に直結する問題。
中国・成都の屋台で、前の客のスープを次の客へ。店主は「昔からこうしてきた」と開き直り、どうやら「驚くほうが非常識」な世界のようです。
真空パックの冷凍魚を“そのまま加熱”は危険──専門家が指摘するのは、知らぬ間に高まるボツリヌス中毒のリスク。電子レンジや湯せんでやりがちなNG行動と、安全に解凍するための正しい手順をわかりやすく解説します。
「癌が増えるのは食品のせいだ」 袋ごと餃子を茹でる中国・深圳の飲食店に非難殺到。食の安全はいったいどこへ？
香港で63歳男がスーパーの飲料に尿を注射し続け逮捕。コーラにも混入、子どもが被害に遭い市民の怒りが爆発している。
中国の人気ミルク飲料「ワハハ」に生きたウジ虫が混入？ 開封するたび虫…メーカーは「販売店の保管環境のせい」と主張…。
食品包装や加工機器から移行する“見えない化学物質”が、がん・不妊・糖尿病のリスクに？最新研究が警鐘を鳴らす食品接触化学物質（FCC）の正体と私たちにできる対策とは。
