栄養学者の子どもでもマクドナルドは“NGではない”。専門家たちが語るのは、罪悪感より柔軟性、そして食との健全な向き合い方。ファストフードとの付き合い方に悩む親が知りたい視点が満載の内容です。
痩せているほど健康？ 実はその逆かもしれません。最新研究が示すのは、「痩せすぎのほうが太りすぎより早死にしやすい」という意外な真実。
食事制限によるダイエットは基礎代謝低下や筋肉減少を招き、リバウンドの原因に。肥満専門医が提案するのは、栄養バランスを意識した「正しく食べる」習慣でした。
外食でも健康的に！栄養士・高敏敏さんが紹介する「究極の組み合わせ」で、手軽に栄養バランスを整える方法を伝授。食べる順番のコツも紹介します。
焼き魚＋漬物でがん？納豆＋生卵で抜け毛？よく聞く“食の迷信”を栄養士が科学的に検証。健康のために本当に大切な食べ方が見えてきます。
