食べ物

新しい研究によると、特定の栄養素のプロファイルが高齢者の脳の構造と機能の健康に関連していることが示されました。

ピーナッツアレルギーに関する私たちの考え方は大きく変わりました。研究が進む中で、子供のころにピーナッツを避けてきたことが原因でアレルギーが増えたかもしれないことがわかってきました。

マグノリア（Magnolia）と名付けられたこの大型犬は、路上で迷子になっていた野良犬であり、動物管理者によってサンフランシスコの保護施設に連れてこられました。

6．ダークチョコレート：ココアパウダーを70％以上含むものをダークチョコレートと定義しています。 抗酸化物質やフラボノイドを豊富に含むパウダーです。 研究者たちは、ダークチョコレートに含まれるフラボノイドが記憶と学習に有効であることを発見しました。 ある大規模な研究では、ダークチョコレートを定期的に食べている人は、あまり食べていない人に比べて、記憶力やその他の知能テストの成績が良かったそうです。

うっかり風邪をひいて、頭がフラフラして食欲がないとき、普段は何を食べていますか？甘いものや果物を少しでも食べると安心する人もいるかもしれませんが、栄養士は「必ずしも回復に役立つわけではない」と考えています。

多くの人が今覚えていたのに、振り返ると忘れてしまった。こんな経験をしています。厄介な物忘れは、いくつかの悪い生活要因に関連しています。記憶力の向上・改善に役立つ食べ物は7種類あります。

めまいや立ちくらみ、動悸などの症状にしばしば悩まされている方がいらっしゃるかと思います。特に年齢を重ねていくにつれて、このような症状が顕著に表れてきたと感じることもあるでしょう。これらの症状を漢方では「血虚（けっきょ）」と呼んでいます。上記の症状のほかにも、顔色が悪い、肌が荒れやすい、髪や爪が傷みやすいといった症状が現れる場合もあります。

ダイエットといえば、食事と運動が体重を減らすための主な重要な2大要素として考えられがちです。しかし、実は睡眠も重要な役割を果たしていることが分かりました。

「空腹は最高のソース」という西洋のことわざがあるが、古代中国でも同じエピソードがある。明代の嘉靖（かせい、1522－1566）年間に大臣を務めた劉氏は、退職すると故郷へ戻ってきた。当地を管轄する領主は、食事の好き嫌いが激しく、味付けにうるさかった。領主を食事に招くと、必ずと言っていいほど食事に難癖をつけられ、不愉快な思いをする人が後を絶たなかった。劉氏は領主に対するそんな不満を人から聞くと、「領主は、昔私の生徒だった。わしが何とかしよう」と申し出た。

「学校から帰ってきたらまず宿題！」と言いたくなるお母さんは多いことでしょうが、ちょっと待ってください。 大人でも子供でも集中力を高めるには、脳に栄養が足りている状態でなければいけません。 帰ってきたばかりのお子さんは、本当に勉強する準備ができていますか？

「空腹は最高のソース」という西洋のことわざがあるが、古代中国でも同じエピソードがある。明代の嘉靖（かせい、1522－1566）年間に大臣を務めた劉氏は、退職すると故郷へ戻ってきた。当地を管轄する領主は、食事の好き嫌いが激しく、味付けにうるさかった。領主を食事に招くと、必ずと言っていいほど食事に難癖をつけられ、不愉快な思いをする人が後を絶たなかった。劉氏は領主に対するそんな不満を人から聞くと、「領主は、昔私の生徒だった。わしが何とかしよう」と申し出た。

バナナは栄養が豊富でおいしい果物ですが、置いておくとすぐ熟してしまいます。ではバナナを長持ちさせるにはどうすればよいでしょうか。

あなたは自分の体内にどれほどの毒素が隠れているか知っていますか？　米国の疾病コントロールと予防センターの統計資料によると、人間の体内には、140種類以上の有毒の化学物質が循環しています。これだけ多くの毒素をどのように迅速に体内から排除したらよいでしょう？

日差しが強烈なこの季節。美肌対策として日焼け止めや日傘が活躍する時期ですが、フルーツや食べ物にも肌を荒らす成分が含まれていることは、意外と知られていないようです。白い美肌を守るために、下記の食べ物に注意しましょう。