低脂肪

卵白・卵黄・全卵、どれが体に良い？最新の栄養士の見解をもとに、健康的な卵の食べ方と意外な利点を解説します。

高齢者向けの料理を作る上で、味と栄養は最も重要な配慮事項の一つです。1月は、消化吸収の良いタンパク質を含み、赤身肉よりもカロリーや飽和脂肪が低いかぼちゃ、ブロッコリー、魚介類などを上手に使って、がん対策に努めましょう。