秋分以降は乾燥と寒暖差で体調が乱れやすい時期。蓮根は肺を潤し、血流を促し、美肌と血管のケアに役立ちます。合い挽き肉と合わせることで気血を補い、冷えにも負けないバランスの良い一皿に。
椎茸とじゃがいも、豚肉の煮込みは脾胃を温めて気血を養い、秋の乾燥を和らげます。消化を助け、体をやさしく支える養生料理です。
脾胃と腎を支える「根本の養生」に。ほうれん草と納豆の味噌汁は、肝気の滞りや胃腸の疲れを調え、秋の乾燥や寒暖差に強い体をつくります。
脾胃を冷やす食生活は、胃の張りや胃酸逆流を引き起こします。牛肉の温める力と玉ねぎ・生姜の巡りを助ける働きで、不快な胃の症状を和らげましょう。
今年の秋は汗が止まらず、体力も消耗しやすい季節。そんなときこそ「長芋薬膳」で、気血を補い精力を回復しましょう。鶏肉や生姜との組み合わせで体を内側から整えます。
秋は関節のこわばりや胃腸の不調が出やすい季節。そんな時期にぴったりなのが「オクラと鶏むね肉炒め」です。肝の気を和らげ、関節をほぐしながら、弱った脾胃をやさしくサポートしてくれます。
桃とすももを組み合わせた初秋の養生ジュース。肺を潤し、気血を補い、残暑で消耗した体をやさしく修復します。
秋に多い「燥熱便秘」にはバナナサンドがおすすめ。肺と大腸を潤し、便通を整える食養生。温性の卵やパンと合わせると胃腸も守れます。
豚肉は疲れと乾きを癒す“潤い食材”。汗の出方に合わせて野菜を組み合わせれば、体調に寄り添う薬膳サラダに。
火・燥・湿の影響で咳や不眠、食欲不振が起こりやすい初秋。宮崎の冷や汁は、潤肺・祛湿・健脾を兼ね備え、心身を整える伝統の知恵です。
きゅうりやなすを細かく刻んで作る山形の「だし」。初秋の乾燥やだるさを和らげ、五臓を調える養生食に。現代の私たちに役立つ知恵とは？
残暑で食欲が落ちる初秋。今年は「肺が弱まりやすく、肝が強まりやすい」年回りといわれています。そんな時期にぴったりの養生料理が、茗荷と梅干しを使った彩り野菜の焼き浸しです。
立秋を過ぎても残る暑さと乾燥から身を守る、甘酒サラダのレシピを紹介。気と潤いを補い、胃腸を整える発酵の力で、季節の変わり目の不調をやさしくケアします。
立秋は肺をいたわる旬養生を。さんまは潤い補給と胃腸ケアに最適。玉ねぎ・きのこ・豆腐・小松菜と煮る味噌鍋で、乾きと寝苦しさ、便秘の不調を内側からリセット。
鯛と枝豆、冬瓜を蒸して作る体にやさしい夏の家庭料理。胃腸を整え、むくみをすっきりさせたい時にぴったりの養生メニューです。
まぐろの赤身は心を養い血の巡りを整える夏向き食材。小松菜やにんじんと炊き込みごはんにすれば、暑さで弱った体をやさしく支えます。
赤パプリカは体を冷やしすぎず、心を整え、胃腸の働きを助けて血流をサポート。鶏肉サラダ、エビ炒め、ターメリックライスで夏の養生に活かす方法を紹介します。
さくらんぼは血を補い、ももは血を巡らせて潤す。夏の体力回復に役立つ2つの赤い果物と、ジュース・ヨーグルト・ゼリーで楽しむ養生レシピを紹介します。
湿気で弱った胃腸や心をいたわる小豆。利尿や安神の作用で、むくみ・疲労・イライラを和らげる夏の養生法を解説します。
中医学では「夏は心の季節」とされ、熱や湿気でイライラ、不眠、むくみなどが起こりがち。そんなとき、赤くて冷たいスイカが“心火”をやさしく鎮めてくれます。果肉・皮・種まで、薬膳的に活かす知恵を紹介します。
中医学では「夏は心と通じる」とされ、トマトの赤は“心の潤い”を補うとされます。イライラや不眠、高血圧が気になる夏に、心を整える食材としておすすめです。
中医学では「苦味は心に入る」とされ、夏のイライラや不眠には“苦味”が効果的。コーヒーやお茶を体質や時間帯に応じて選ぶことで、心を整えるセルフケアになります。
夏の不快な症状には、季節の養生食材「枝豆」と「とうもろこし」がぴったり。中医学の知恵をもとに、三食に活用できるレシピも紹介します。
湿気と暑さに悩まされる日本の夏。沖縄料理には、そんな気候を快適に過ごすための知恵がたくさんあります。梅雨時の不調を整える“南国の薬膳”をご紹介します。
じめじめと湿気の多い梅雨、日本人の体質にぴったりの“ベトナム流”食養生とは？ 爽やかな酸味と香りで、体内の湿を追い出す３つのレシピをご紹介。
蒸し暑い梅雨は“外は熱く内は冷え”の状態。台湾式の温性スパイスと潤い食材で脾胃を温め、体内の湿熱を穏やかに排出。和風三杯鶏や冬瓜茶など４品で胃腸を元気にし、むくみ・だるさを解消します。
梅雨の湿気は、体の不調のもと。熱帯の人々が食べるスパイシーで酸味のある料理には、湿気を追い出す薬膳の知恵が詰まっています。日本人の体質に合う“和風スパイス薬膳”を紹介！
「しっかり食べているのに、どんどん痩せる…」それ、気血不足と脾胃の弱りが原因かもしれません。中医学の視点で糖尿病と体のやせ細りの関係をひもとき、夏にぴったりの滋養レシピを紹介します。
湿気で重たい朝、ぼんやりした頭をすっきりと目覚めさせるには？中医学の知恵に学ぶ、心と五臓に届く「音楽養生」を紹介。中国古典、日本の伝統音楽、西洋クラシックから厳選9曲。
冷ややっこは夏の定番ですが、体を冷やしすぎることも。どなたでも無料で読めるこちらの記事では、中医学の視点であなたの体質に合った組み合わせを紹介します。
