大根

立冬を迎え、乾燥や冷えが気になる季節に。白菜や豚汁などの養生食で体を潤し、腎をケアする簡単レシピをご紹介します。

無理なダイエットが引き起こす「お腹のガス」。放置は危険で命に関わることも！漢方の知恵で予防・解消法を学びましょう。

今や国民病と呼ばれる「花粉症」。くしゃみと鼻水が止まらず、仕事や勉強に集中できないという人も多いはず。メガネやマスク、帽子などの小物を使った対策や、食事療法をご紹介します。

大根といえば、もちろん中国や台湾でもよく食べられているのですが、日本でもおなじみの野菜です。台湾の大紀元に「健康に良い日本式の大根の食べ方」が紹介されていましたので、その中国語記事にしたがってご紹介しましょう。

ハーバード大学は、「がん、心臓病、糖尿病」のリスクを減らし、その他の慢性疾患の予防に役立つ重要な栄養素を含む10種類の「スーパーフード」を薦めています。 日常生活でよく食べられるスーパーフードは、以下の通りです。

季節は秋。そして迎える冬。これからの季節に「旬」となる野菜を10種、挙げてみましょう。

夏の終わりから秋にかけて、気温はまだ高いが、湿度は徐々に低くなるため、体や肌が乾燥しがちになります。例えば、喉は渇き、声がかすれたりと、のどの痛みや咳などの症状が出やすくなります。そうならないようにここで、秋の乾燥対策をご紹介します。次の3つの食べ物を上手に使えば、乾燥によるいろんな症状を防ぐことができます。

【大紀元日本5月15日】材料（4人分）大根1/2本、玉ねぎ1/2個、にら30グラム、しょうが1かけ、豚ひき肉100グラム、醤油大さじ1、山椒小さじ1、塩適量、サラダ油大さじ2、水溶き片栗粉適量作り方①

【大紀元日本1月9日】　材料（4人分）　大根　500グラム、ちりめんじゃこ　30グラム、長ねぎ　10センチ、サラダ油大さじ2、ごま油　小さじ1、塩　少々、こしょう　少々、水溶き片栗粉　大さじ2　作り方

　【大紀元日本12月8日】「タダで大根、差しあげます」と呼びかけたところ、他の野菜まで無断で持ち去られてしまったという珍談で有名になった「大根アニキ」こと、河南省の農民・韓紅剛さん。一躍時の人となった

　【大紀元日本1月8日】東京都台東区浅草の待乳山聖天で7日、一年の家内安全と無病息災を祈願して大般若講・大根祭りが催され、訪れた新春の参拝客らに風炉ふき大根約2000食が振舞われた。　大根は、解毒作用