カカオ

ココアには心臓病や脳の健康をサポートする効果が！フラバノールやポリフェノールがもたらす健康メリットを知り、日常的に取り入れたくなる理由がここに。

チョコレートに含まれる重金属のリスクと、消費者が取るべき対策について詳しく解説した内容です。健康効果を期待する一方で、安全に楽しむための注意点がまとめられています。重金属の摂取量を抑えながら、ダークチョコレートの美味しさをどうバランスよく取り入れるかを考えるきっかけになるでしょう。

お気に入りのダークチョコレートバーに潜む重金属リスクについて、最新の研究が警鐘を鳴らします。鉛やカドミウムの含有が明らかになり、特に子供や妊婦への影響が懸念される中、チョコレートの健康効果とのバランスを考え直す時が来ています。

まだまだ寒い季節。ふと「温かいココアが飲みたいなあ」と思いませんか。日本のある研究によると、「1日1杯のホットココアが、インフルエンザを予防し、健康維持に役立つ可能性がある」と言います。

私たちが、その味に古くから親しんできたチョコレート。なかでも黒チョコレート（ダークチョコレート）は、気分をリフレッシュするとともに、上手に利用することで血圧を下げ、心血管を守る健康効果も期待できると言われています。

デンマーク出身のショコラティエ、フリッツ・ニプシド（Fritz Knipschildt）さんが製作したチョコレート「La Madeline au Truffle」。米誌「フォーブス」に認められた、この世界一高価なチョコレートは7日、「世界チョコレート・デー（World Chocolate Day）」を祝って、一粒250米ドル（約2万8千円）で売り出されました。高級チョコレートはたくさんあるけれど、なぜそこまで高額なのでしょうか？

お肌の美白を助ける食べ物には、どんなものがあるかご存知ですか？ 以下の食べ物を知っていると得するかもしれません。