食品保存

バナナがすぐ黒くなるのはエチレンが原因。アルミホイルで柄を包むだけで鮮度が長持ちします。置き場所や他の果物との保存方法など、今日から使えるバナナの保存のコツをまとめました

毎日使う冷蔵庫や洗剤にも、見落としがちな健康リスクが潜んでいるかもしれません。食品の保存方法やプラスチック容器、洗剤選びの注意点など、家庭内の「隠れた毒素」を減らすための実践的な対策を紹介します。

環境に優しいと思って使っている袋が、実は食品を早く傷ませているかも？専門家が語る「プラ袋の本当の使いどころ」と意外な保存のコツ。