長ネギ

食欲をそそられる薬味としてよく使うネギ、生姜、ニンニクは、薬としても利用されます。

　【大紀元日本6月29日】材料（4人分）　スルメ（乾物）　2枚　長ネギ　2本（5cmの長さに切る）　にんにく　1粒（みじん切り）　しょうが　1かけ（みじん切り）　サラダ油（油通し用）　200ml　紹興