脂肪肝を改善する鍵は腸内フローラに！ 避けるべき2つの食習慣

脂肪肝は世界的な健康問題となっており、肝硬変や肝がんの主な原因であり、他の多くのがん患者にも見られます。しかし、脂肪肝は症状がほとんどなく、多くの患者が自分が病気であることを認識していません。不健康な食生活が脂肪肝をどのように引き起こすのか、また、どのような食事が改善につながるのかをみていきましょう。

 

ミズーリ大学コロンビア校の最新の研究では、食事が腸内の特定の細菌構成を変え、肝臓の脂肪蓄積につながる代謝プロセスを引き起こす様子が明らかにされました。この研究結果は2023年1月に「ネイチャー」誌で発表しました。

脂肪肝は、約24%のアメリカ成人に影響を及ぼしており、子供の数も増加しています。脂肪肝は遺伝や消化器系の病気とも関連がありますが、特にアメリカの標準的な食生活が明確なリスク要因で、混乱の原因となっています。高脂肪食が健康に良いのか悪いのか、どの種類の脂肪が避けるべきなのか、そして、すべての糖分が有害なのか、果物や蜂蜜に含まれる果糖は安全なのかという点です。