おうちカフェ
【おうちカフェ】サクサクとしたチュロス
サクサクとしたチュロス
サクサクとした食感が楽しめるチュロス(Churros)とはスペイン・ポルトガル・モロッコおよびキューバなどのラテンアメリカ各国で広く食べられている揚げ菓子です。
星形の搾り器を使う理由は、チュロを丸い搾り器で形成すると、揚げた際に内部の生地が膨張し、爆発を起こし、高温の油と共に飛び散るのを防ぐため、星形の搾り器にして表面積を大きくし、急激な膨張を回避しています。
材料
牛乳 200cc
有塩バター 30g
強力粉 130g
砂糖 10g
バニラオイル 5振り
サラダ油 適量
粉砂糖 大さじ1
作り方
1、牛乳、有塩バター、砂糖を鍋に入れて、火にかけます。
2、沸騰直前で火からおろします。強力粉を入れてへらで混ぜます。
3、バニラオイルを振り入れて、混ぜます。
4、星形の口金を付けた絞り袋に生地を入れ、オーブンペーパーに約8cmの長さに絞ります。
5、生地を下にして油に入れ、オーブンペパーがはがれたら取り除きます。160°Cの油で約3分間揚げます。きつね色になります。
6、粗熱をとったら粉砂糖をまぶします。
#チュロス #揚げ菓子 #churros #churro
『おうちカフェ』著者:Tracy Ni
「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」
「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」
出典:https://www.instagram.com/tracynish/
https://www.instagram.com/p/CROAwpRsjlz/?utm_medium=copy_link
関連記事
週末は笑って、一息つきましょう。
「冬病夏治」の考え方を元に、夏に生姜を取り入れて冷え症や疲労感を改善する方法を紹介。生姜紅茶の作り方や効果的な飲み方、注意点についても解説します。
「変わりたい」と思う人が成功する鍵は意志より環境にある?変化を促す7つの環境設定の工夫を具体例と共に紹介します。
きのこコーヒーで免疫力向上、ストレス軽減、集中力アップを目指しませんか?薬用きのこが持つ驚きの健康効果や自宅での簡単な作り方をご紹介します。
病気は生活や心の状態に異常があるという知らせです。早く異常を知り、適切な対策を講じることが大事ですね。自然体の中には「自己免疫」を高めることが入っています。瞑想で強烈なしがらみから、外れましょう。一歩引いて世界を見渡せば、違う世界が広びろと現存すると言います。