【おうちカフェ】栄養満点の黒米のお粥

黒米の色素はアントシアニンというポリフェノールの一種です。黒米は、香りがよく、自然な甘みです。マグネシウム・ビタミンB1が豊富なので、女性に嬉しい穀物です。

作り方も簡単です。白米をあらったら、黒米を入れて目盛りに合わせます。くるみ、氷砂糖　、塩、乾燥リュウガンを入れて、お粥コースで炊きます。

京都菓匠「清閑院」が米ニュージャージーのMitsuwaにオープン。宇治抹茶の和菓子で、日本の四季と風雅を届けます。

離陸と着陸時だけ窓のシェードを開けるのはなぜ？知ると納得の航空安全の話です。

止まらない咳は、体からのサインかもしれません。中医学で咳に用いられるツボ「孔最」と、その刺激方法を紹介します。

スマホや通知に追われる毎日。実は、ほんの少しデジタルから離れるだけで、睡眠や集中力、心の余裕が大きく変わるかもしれません。自然の中で心と脳をリセットする「デジタルデトックス」の効果に迫ります。

「朝活」は本当に正解なのか。30日間の実験が教えてくれた、続けることと休むことの意味。