【動画】宇宙で栽培した「東京べか菜」

NASA によると17日、国際宇宙ステーション（ISS）宇宙飛行士たちは、船内で一カ月育てた「東京べか菜」という白菜の一種を収穫した。

べか菜は、船内で栽培する5種目の作物となる。船内での実験栽培する野菜は、成長率や栄養価などを条件に選ばれる。NASAによると、べか菜は、味や食感など、総合的に最も高く評価されているという。

べか菜は山東菜とも呼ばれ、結球しない白菜の種。1～2カ月で食べられる大きさに成長し、年間通じて栽培することができるため、家庭菜園に向いている。

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