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インド料理店で一番人気のメニューと言えば、バターチキンカレー。バターのまろやかな風味にスパイスの香り、そしてやわらかな鶏肉が織りなすハーモニーに、たちまちとりこになってしまいます。そんなバターチキンカレーを、手軽に作れるようアレンジしました。本場のカレーの味をぜひご家庭で！　

羊たちと牧羊犬、人間の絆から生まれた不思議アート。LEDライトを駆使した後半部分は圧巻！

　アイスランドのヴァトナヨークトル（Batnajokull）氷河には息を飲む美しい氷の洞窟があります。洞窟の中から見た氷は、滑らかな曲線を描く透明なガラス岩の続きのようです。また、氷の中に殆ど気泡が入っていないため、ほぼすべての可視光が氷に吸収され、肉眼で見える青い光しか残らないので、洞窟の中の氷はブルー一色になっています。幻想的な氷の洞窟に入ると時間も忘れてしまい、ひたすら青い光に浸りたくなります。

　ポートアルバーニはBC（ブリティッシュ・コロンビア）州の州都、ビクトリアから車で2時間半のバンクーバー島のほぼ中央に位置する町です。ここは林業と漁業が盛んな所で、北海道の網走と姉妹都市でもあり、今年で30周年を迎えました。

もうすぐ中秋節（中秋の名月）です。中国語圏では古くからその夜、月餅を食べながら、お月見をするのが伝統的習慣になっています。月餅といえば、オーソドックスな黒アンと白アンのほかに、木の実などミックスナッツがぎっしり詰まった月餅（五仁月餅）も人気です。

水鳥が湖で優雅に泳いでいる姿には見とれるものがありますね。そのかわいらしい姿をかたどった置物も数多く作られています。そこで、今日は果物と家にあるもので水鳥を作ってみたいと思います！とても簡単なので、作ってみてはいかが？

日本にいる中国人留学生たちは、日本の大学や大学生をどうみているのでしょうか？日中両国間の大学の違いについて、中国人留学生たちにインタビューしました。

インドネシアの珍しい巨大な花「ショクダイオオコンニャク」がアメリカでぞくぞくと咲いていると話題になっています。強烈な腐臭を放つことから、「死体花」（Corpse Flower）とも呼ばれるこの花が咲くのは6年～7年に一度で、たったの二日間だけ。最近では、アメリカのインディアナ州やフロリダ州、ワシントンDC州など各地で開花しています。

栄養たっぷりで美容と健康に良いとされる豆腐。使いやすいので、いろいろな創作料理に利用する方も多いでしょう。一方で、豆腐とは相性の合わない食材があります。上手に見極めて、美味しく豆腐をいただきましょう。

植物にも感情があるのでしょうか？イギリスの王立園芸協会（Royal Horticultural Society）の研究によると、女性の声を聴かせた植物は、男性の声を聴かせた植物よりも成長が早いそうです。

皆さんは読書が好きですか？読書のメリットと言えば、知識が増える、視野が広がるなどがありますが、毎日読書をすると寿命が延びるという説があるのをご存じですか？

クームス（Coombs）とはノルウェイから移民したクリスさんが考案した、昔なつかしい市場のこと。カナダのブリティッシュ・コロンビア州のバンクーバー島にある観光地の一つで、世界中からファンが訪れています。

海の底で撮れたウナギの幼生の泳ぐ姿がネット上で話題を呼んでいます。めったに見られないレプトケファルス（Leptocephalus）の美しい姿をご覧ください。

米国航空宇宙局（NASA）は先月27日、無人探査機「ジュノー」が木星への最接近飛行に成功したと発表した。これまで木星調査のために打ち上げられた探査機のうち、ジュノーは最も近くに接近できたという。

テレビやネットの普及により、さまざまな情報が氾濫する時代。時に、正しい価値観とは一体何なのか、分からなくなることはありませんか？激動の歴史を経た中国の古代文献には、奥深い人生訓が満載。人生を切り拓くヒントが得られるかもしれません。

男性も女性も、偉業を成し遂げられる能力とその可能性を秘めているのは確かです。でも、女性のほうが男性よりも少し有利な能力をもっていることが、科学的な調べでわかりました。

前回は南米ボリビア滞在中の記事でしたが、実は7月16日に、約5カ月半に渡る中南米の旅を終了しました。今回の記事では、これから中南米を旅行される方に向けての情報発信も兼ねて、この5カ月半の旅を振り返ってみようと思います。

米ユタ州のフィッシュレイク国立森林公園には、パンドと呼ばれる世界最大のポプラの森がある。この森は約4万7000本のポプラの木からできているが、専門家の分析により、全てが1つの根を共有していることが明らかになっている。つまり、この森がたった1つの木からできているということを示している。

米ワシントン大学教授とバーク博物学の古生物学者は、最近、6630万年前のティラノサウルスの骨を見つけました。

皆さんは毎日どれくらい水を飲んでいますか？毎日の水分補給は健康維持に欠かせませんが、水分を十分に摂らないと太ってしまうことはご存知ですか？最新号の「家庭医学年鑑」（Annals of Family Medicine）に掲載された研究報告によると、毎日の水分摂取量が少ない人は、多い人より肥満になるリスクが50％高くなるそうです。

イライラしている時、友達に愚痴をこぼしてストレスを発散させるのは人の常だが、不満を言った瞬間、本人も聞いている側も不愉快な気分になっているのではないだろうか。実際、これは表面的な感覚だけでなく、脳の神経細胞でも微妙な変化が起き、これ以降マイナス思考を容易に形成することになる。

英国ではしばしば麦畑にミステリーサークルが出現するが、2008年5月、ウィルトシャー州ロートンに現れた、直径45メートルの巨大なミステリーサークルに込められているメッセージの一つが解明されたようだ。

犬派の皆さん、あなたが飼っている犬の品種は何ですか？　英国バース・スパ大学で千人の犬派の飼い主に対して調査を行い、犬種によって飼い主の性格がほぼ分かるという結果が出ました。その関連データは、英心理学会の年次大会で発表されましたが、とても興味深い内容です。