「腸胃好、人不老（胃腸が良ければ、人は老けない）」と言われます。適切な食生活によって腸内細菌叢を良好な状態に保つことは、アンチエイジング（老化防止）にも役立ちます。この記事では、腸を老化させない食事をご紹介します。
2022/01/18
毎日適量のナッツ類や種子類を食べることは、健康維持に効果があると言われています。なかでも注目されているのは、こうしたナッツや種子を食べることが、発がん抑制や、がん患者の死亡リスク低下の可能性を示唆していることです。
2022/01/18
戦国時代の末期、割拠していた諸侯国に取って代わり、秦の始皇帝は天下統一を果たしました。しかし、始皇帝は在位三十七年、巡行中に沙丘（訳注：現在の河北省邢台市広宗県）で急逝しました
2022/01/17
人は毎日7時間の睡眠が必要です。 疲れた一日の終わりに満足のいく休息を与えてくれるだけでなく、米国国立衛生研究所によると、体の組織や脳を正常に機能させるために必要不可欠な栄養素だそうです。
2022/01/17
大寒も近づき、寒い日が続きます。そんな日に、見るだけでほっと心が温まるクリームアートはいかがでしょうか？
2022/01/17
コリアンダーは中華料理で非常によく使われるスパイスです。風味付けに使われることが多く、一般的に使う量は少ないので、買ってきたコリアンダーをすぐに使い切ることは難しいです。
2022/01/17
世の中には、記憶力に優れた人がいます。例えばキム・ピークさんは、生涯で読んだ1万2千冊の本を一言一句間違えずに暗唱することができます。本を読む速さは、ひと目見れば読み取ることができるほどで、読んだ内容は決して忘れません
2022/01/17
大掃除のたびに、使用期限切れのものをたくさん捨てなければなりません。しかし、ひとつだけ捨ててはいけないものがあります。それは、期限切れのマニキュアです。マニキュアは使用期限が切れていても、捨てるのはもったいないです。
2022/01/17
ファラオ・カフラーの継承者であるメンカウラー（Menkhaure）もギザでピラミッドを建てました。第4王朝が衰えている頃（紀元前2600年頃）に建てられたこのピラミッドは、他の2基のピラミッドの約8分の1しかありません。
2022/01/17
ギザの大ピラミッドは古代エジプトの第4王朝（紀元前2500年頃）の王であるクフの墓とされ、古代エジプトでは、各ファラオが即位した日から、自分用の墓を建設し始め、死後、成仏できるよう祈り始めると言われています。
2022/01/16
鶏肉は、ヘルシーで調理しやすく、日本各地の地鶏が名産品になっているのはご存じの通りですが、この記事で取り上げる台湾の地鶏、「台湾土鶏」も、肉は滋味ゆたかで歯ごたえがあり、調理した味もおいしいと評価されています。
2022/01/16
半世紀ほど前の、昭和の風景です。国鉄（当時）の駅のキオスクで必ず売られていたのが「冷凍みかん」でした。細長いビニール袋に入れられた4～5個のミカンを、そのまま冷凍したものです。ご記憶にある方には、懐かしい一品です。
2022/01/16
今日、私たちの日常生活に欠かせない素材となっているプラスチック、その砕片であるマイクロプラスチックは、誰もが口にする食物や水、あるいは空気中に放出されて人体に害を与え、自然の生態系も脅かしている
2022/01/15
記憶力は人間にとって重要な能力です。幾つになっても、日常生活や仕事の上で役立つ記憶力を維持することは、ささやかな喜びでもあります。記憶力の維持と増強のために知っておきたい3つのプロセスを紹介しました。
2022/01/15
亡霊カマキリ（ゴースト・マンティス）はアフリカのマダガスカルに生息します。 変装の達人です。 丸まった手足と赤茶色の体は、周りの枯葉と調和しています。
2022/01/15
目の老化を示す各種の症状は、ドライアイ、老眼、あるいは加齢黄斑変性、白内障、緑内障などの眼疾患を含みます。
2022/01/15
ダハシュールはピラミッドの発祥地と言われ、今日良く見られるピラミッドが最初に出現したのは、第3王朝のファラオ・フニの時期です。
2022/01/15
中国出身のこの母親は、夫に付き添って来日したものの、日本の教育については全く知識がなく、子どもの本といえば、世界的に有名な童話や神話など、絵がきれいで、親が子どもに買い与える古典的な本という印象が強かったそうです。
マサチューセッツ工科大学（MIT）の新しい研究により、ダウン症の原因が、細胞の老化の原理と似ている可能性があることがわかりました。これは、ダウン症の治療に、全く新しい研究の道を開く可能性があります。
2022/01/15
中国の宮廷料理は、どれも描いたように美しく、料理そのものだけではなく、飾りつけでさえ芸術と言え、本場のものは普段では見られません。本日は、そんな宮廷料理、清蒸魚（チンジョンユー）を皆さんにご紹介したいと思います
2022/01/14
日照時間が短い冬場は、気分が落ち込んだり、今まで楽しんでいたことに興味が持てなくなる人もいるでしょう。 最近の研究で、コーヒーを飲むとこのうつ状態が緩和されることがわかりました。
2022/01/14
前回までの記事でグランドキャニオンで10億年分の地層が消失していることと、それだけではなく全世界的に同様の現象が散見されている。この理由は一体何でしょうか？現在いくつかの説が唱えられている
2022/01/14
温泉地の源泉などで、異様な臭いを漂わせている物質は硫黄（いおう）です。意外なことですが、あの臭う硫黄は、カルシウムやリンと同じく、人の健康維持に欠かせない必須ミネラルの一種なのです。
2022/01/14
糖尿病が重篤になった場合、その合併症によって死に至るケースもあるので十分な注意が必要だ。世界保健機関（WHO）2021年の報告によると、全世界では17人に1人が糖尿病を患っているという
2022/01/14
畳の和室を改造してフローリングの洋室にすることは、今の日本でよく行われています。フローリングとは、床面を表面加工した木質の建材で覆い、広々とした解放感と現代的なおしゃれ感を演出できる室内設備の一種です。
2022/01/14
エジプトの最古のピラミッドはサッカラにある階段ピラミッドです。階段ピラミッドは第3王朝（紀元前2667年-2648年）のジェゼル王のもので、高さ62メートル、全部で6層あります。
2022/01/14
スペアリブの甘酢煮は寒い東北地方になくてはならないメニューです。中医学では、「冬に腎臓を養う」と言い、そして、豚肉は腎臓に良い食材です。甘酸っぱさがお肉のしつこさを消し、よりおいしく召し上がれます。
2022/01/13
清境山エリアは台湾中部で最も人気のある観光スポットの一つで、山間の大自然の静かな雰囲気に浸り、曲がりくねった山霧や険しい丘の間にそびえる峰を楽しむために、平日でも休日でも多くの人々が訪れています。
2022/01/13
中国語の「橙子（チェンズ）」は、日本でいう果物の橙（だいだい）に当たります。
2022/01/13
失われた10億年の間に地球に何が起こったのか、どんな出来事があったのかを解明することは、決して小さいことではありません。その理由は2つあります
2022/01/13
