中国 火鍋チェーン大手「海底撈」利益14％減

中国の大手火鍋チェーン店、海底撈（カイテイロウ）で客足の落ち込みが目立っている。手厚い接客サービスで知られ、日本にも出店している。

2025年の最終利益は約810億円（約40億元）で前年比14％減。店に来た客の数も7.5％減少した。売上はわずかに増えたが、利益は14％減となった。

原因は、客数の減少と席の回転率の低下だ。

1人あたりの支出はほぼ変わらないが、来店客が減り、店の回転も鈍くなっている。