水を飲みすぎると体に悪い？　中医師が教える正しい水分補給法

台湾で「どれだけ水を飲めるか」を競う「水飲み大会」が行われ、参加した中学生はわずか30分で6,000mlもの水を飲み干しました。ところが帰宅後、めまいや嘔吐、けいれんなどの症状を起こして救急搬送され、一時は命の危険にもさらされました。これは典型的な「急性水中毒」と呼ばれる症例です。

水は生命維持に不可欠ですが、過剰な摂取はかえって健康を害し、命に関わることもあります。顔がむくむ、手足が冷えるといった症状を「体質」や「天候」のせいにしていませんか？　実は「水の飲み方」に原因があるかもしれません。

台湾の中医師・胡乃文氏によると、夏になると大きな水筒を持ち歩き、絶えず水をがぶ飲みする人が多いものの、腎臓の処理能力が追いつかず、水分が体内に滞ってしまうと、手足のむくみや頻尿、夜間の不眠を引き起こし、かえって睡眠の質が下がり、疲労感が増すといいます。

コーヒーは心臓に悪い――そうとは限らないようです。新声明は、適量の濾過コーヒーが心血管リスク低下と関連する可能性を示しました。

桃＝夏の甘い果物、だけではありません。目や肌を支える栄養、皮ごと食べる意味、保存のコツまで見ていきます。

「肉は健康に悪い」と一括りにしていませんか？最新研究では、赤身肉の摂取量と血糖の関係が、個人と集団で正反対の結果に。肉の種類や調理法、食べ方まで含めて、本当に知っておきたい肉との付き合い方を考えます。

スイカは水分を補い、体の熱を冷ます果物として、桃は気血を補い潤す果物として親しまれてきました。夏の体を整える「清」と「補」の考え方と食べ方を紹介します。

2型糖尿病と肥満の患者を対象にした研究で、クルクミン摂取により動脈硬化、脂質、内臓脂肪、炎症指標などに改善が見られました。服薬中の人は注意も必要です。