甘味料の新たな力？　発酵ステビアが膵臓がん細胞に効果

広島大学の研究者たちは、発酵ステビア抽出物が健康な細胞を傷つけることなく膵臓がんと戦う可能性があり、単なるゼロカロリーの砂糖代替品以上の効果を持つことを発見しました。

膵臓がんは、手術、化学療法、放射線療法といった既存の治療に強い抵抗性を示すことで知られています。

「世界的に、膵臓がんの発生率と死亡率は上昇を続けており、5年生存率は10％未満です」と、研究の共著者で広島大学の准教授ナランダライ・ダンシーツォーダロ氏は声明で述べました。

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