減脂に最適な「アボカド」 栄養士がすすめる食べ方とレシピ
今日はスーパーフードの一つをご紹介します。この食材は悪玉コレステロール（LDL）を下げ、善玉コレステロール（HDL）を上げます。さらに心血管を守り、老化を遅らせ、記憶力を高め、肝臓の代謝機能を強化し、ダイエットにも効果的です。その食材とは「緑の黄金」とも呼ばれるアボカドです。
アボカドは果物ですが脂肪含有量が非常に高く、約7〜8割が脂肪です。ただし、その多くは良質な脂肪である一価不飽和脂肪酸です。また、ビタミンA・C・E、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維も含まれており、満腹感を得やすいため非常に優れた食材といえます。
アボカドに含まれる一価不飽和脂肪酸はオリーブオイルと似ており、私たちの体に不足しがちな脂肪酸を補うことができます。ただし、摂取量には注意が必要です。100gあたりのカロリーは約80kcal、小さめの1個で約300kcalとなり、これはご飯1杯分に相当します。台湾産の大きめのものではご飯2杯分ほどのカロリーになります。
関連記事
食事をしても力が湧かない原因は、インスリンだけでは説明できないかもしれません。中医学の「脾気不足」という考え方から、代謝とエネルギー低下の正体に迫ります。
噛むだけで素早く覚醒できるカフェインガム。その即効性が支持される一方、過剰摂取や子どもへのリスクも浮上。効果と注意点を科学的に整理した、知って選びたい解説記事。
ココアは甘いご褒美だけではありません。最新研究が示す抗炎症作用と心臓への恩恵を、専門家の助言とともに解説。効果を引き出す「賢い摂り方」が分かる一編です。
胃の重さや膨満感が気になる人へ。古くから親しまれてきた発酵食品ザワークラウトの力と、家庭でできる作り方を丁寧に解説。腸から整える食習慣の第一歩におすすめの一編です。
身近な卵が、実は脳や筋肉、目の健康まで支える完全栄養食だと知っていますか？最新研究と実用的なコツから、卵の本当の力と毎日の取り入れ方を分かりやすく紹介します。