アルコールはがんとどう関係しているのか？
サラ・ファン・ニーキルク（Sarah van Niekerk）さんは長年、毎晩の赤ワイン一杯が心臓に良いと信じていました。しかし、乳がんの診断を受け、腫瘍医からの控えめなコメントで、少量のアルコールでもがんリスクを高めることを知るまで、その認識は変わりませんでした。
「裏切られた気分だった」と彼女は語りました。「誰も警告してくれなかった」
混雑した部屋でタバコに火をつければ非難の視線を浴びるかもしれませんが、ワインを注ぐ行為は？ それはまだ比較的無害（一部では健康的）と見なされがちです。しかし、アルコールがタバコやアスベストと同じ「グループ1発がん物質」であることを知る人は少ないでしょう。国際がん研究機関によれば、グループ1発がん物質は「人間にがんを引き起こす可能性がある」とされています。
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