癒しの穀物
トウモロコシの薬効：ドライアイ、腎結石、血圧を支える黄金の穀物
トウモロコシは、バーベキューの定番や映画の夜のおやつ以上の存在です。「黄金の作物」として長く親しまれてきたこの質素な穀物は、世界の人々を養いながら、ドライアイの緩和、腎機能のサポート、血圧の調整、さらには生分解性医療インプラントへの応用など、驚くほど多様な癒しの力を持っています。現代の科学と中医学の両方が、トウモロコシが体に栄養を与え、長期的な健康をサポートするさまざまな方法を明らかにしています。
トウモロコシには黄色種と白色種があり、特に黄色のトウモロコシには、ビタミンAの前駆体であるベータカロテンが豊富に含まれています。
2011年の研究によると、毎日300gの黄色トウモロコシと少量の脂肪を摂取することで、約1.2mgのベータカロテンを得ることができ、これは成人のビタミンA推奨摂取量の約40～50％に相当します。特にベジタリアンにとっては、ビタミンAの優れた供給源となります。
関連記事
桃＝夏の甘い果物、だけではありません。目や肌を支える栄養、皮ごと食べる意味、保存のコツまで見ていきます。
「目が悪くなった」だけでは見過ごせないかもしれません。実は目の奥には、血管や神経、全身の健康状態を映す手がかりが隠されています。糖尿病や高血圧、脳や免疫の異変まで、眼科検査で分かる意外な病気とは？
スマホやパソコンで目を酷使する現代。80歳を過ぎても老眼鏡なしで小さな文字を読む中医学医師が、目を守る習慣を紹介します。
OzempicなどGLP-1系薬を長期服用すると、加齢黄斑変性のリスクが最大4倍になる可能性が、110万人超を対象とした大規模研究で判明。専門家の見解と注意点を解説します
スマホの使いすぎは、目の疲れだけでなく注意力や記憶力の低下につながる可能性があります。中医学の3つの体質別食養生と、脳に余白を取り戻す生活習慣を紹介します。