一緒に考えてみましょう「1型糖尿病」という病（2）
（前稿より続く）
牛乳のタンパク質のうち、80%はカゼインという物質です。
カゼインはいくつかのサブタイプに分けられますが、その中の1つにβカゼインがあります。
科学者が生後4カ月の乳児の血清を調べたところ、牛乳を原料とする人工乳で育てられた乳児の血清には、βカゼインに対する抗体が含まれていることが分かりました。
関連記事
日本では3人に1人が罹患して亡くなるといわれるガン。遺伝や生活習慣など、ガンにかかる要因は様々に言われているが、根本的な治療法はいまだにわかっていない。一方、あるイギリスの女性は、乳製品をやめて乳がんを克服したと話す。残念ながら彼女は昨年3月、71歳で亡くなったが、ガンと宣告されてから30年以上、再発もなく健康に過ごしたという。
半世紀ぐらい前のことです。昭和時代の中期だと思ってください。
ちょうど今のような、夏休み期間中の思い出です。学校のある普段はあまり気がつかないのですが、朝方の心地よい涼しさにひかれて早起きすると、楽しい「町の音」が聞こえてきます。
漢方医学では、五臓六腑がその機能を最大限に発揮できるよう、気を養うための時間帯がそれぞれ定められいる。
例えば、朝食を午前7時から9時に食べるのは漢方では理にかなっている
興味深いことに、子牛は誕生時に約45kg、6〜10カ月で約318kgになります。母乳の摂取を中心に、1年足らず […]
科学専門誌『Nature Communications』に掲載された新しい論文によると、「ヨーグルトを食べるこ […]