農薬や虫が付きやすい！洗うのが難しい野菜6選 正しい洗い方は？
野菜は農薬や害虫の問題が発生しやすいので、調理前に洗うことが大切です。しかし、野菜によっては洗いにくいものもあり、農薬や害虫のリスクをどう解決すればいいのでしょうか？
一般的に、野菜の洗い方といえば、「浸す」、「洗う」、最後に「刻む」。この3ステップを踏むことが原則で、効果的に残留農薬のリスクを低減することができます。ただし、ブロッコリー、レタス、コリアンダー、キノコ、キャベツ、ゴーヤ、ピーマンなどは、見た目が滑らかではないし、生食する必要があるため、洗浄に手間がかかります。
洗いにくい原因：
ブロッコリーを食べたら、虫の死骸がついていた！という経験をしたことがある方もいるのではないでしょうか。ブロッコリーやカリフラワーは、可食部である「花」がある野菜で、花と花の隙間には農薬や虫が付着しやすくなっています。
関連記事
1000歩的繽紛台湾の取材チームは台南に訪問。美食の街で知られていますが、実は、飲み物にもこの土地ならではの魅力が息づいています
ガスコンロの炎がオレンジ色になるのはなぜ危険？青色の完全燃焼と異なる「不完全燃焼」のリスクや、一酸化炭素中毒・ガス代高騰・室内空気汚染などの悪影響を解説。汚れや空気比率の異常を知らせるサインを見逃さないための点検・ケア法をまとめました。
松の煙から始まり、幾多の試練を経て一挺の墨が生まれる製墨の工程。それは人間の修養や風骨の形成と深く重なっています。苦難を乗り越え、静けさの中で自らを磨き上げる人生の奥深さを描いた珠玉のエッセイです
体重を15％落としても高コレステロールが残ることがあります。食事だけでなく、遺伝、家族歴、薬の役割を見直します。
たった2週間で体重が最大5kg減、ウエストも約3cm細くなった人も。砂糖と精製でんぷんを抜き、週3日運動するだけの「322シュガーフリー・ボディリセット」と4分間ワークアウトを紹介します