残りもののビーフステーキを再加熱するとき、ちょっとしたコツをつかめば硬くなりません。(Shutterstock)

残ったビーフステーキを家で温めるコツ「こうすればお店と同じ!」

食品ロスを避ける意味で、米国では一般的になっている外食店でのドギーバッグ(持ち帰り容器)の活用は、結構なことですね。

日本の飲食店では衛生上の管理責任が問われる懸念から、通常どの店でも「持ち込み」はできないし、店によっては「持ち帰り」も制限される場合があります。

「飼い犬の餌にする」というのは少々乱暴な言い方ですが、食べ物を無駄にしないという趣旨は、日本でも十分共感されるのではないでしょうか。

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