たった2つのコツで、シェフ級麻婆豆腐

2100年もの歴史を持ち、世界中共通の健康食品として認められている「豆腐」は、高タンパク質な上に脂肪分が低く、基本的な栄養素を含み、その栄養価は魚や肉に匹敵し、牛乳にも負けません。

コレステロールを含まず、消化もしやすいため、老若男女問わず、人々に愛されています。

豆腐のタンパク質は完全タンパク質であり、一般のタンパク質に対する人体の吸収率は65％しかありませんが、豆腐の吸収率はなんと95％に達します。

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