『華湘』総料理長・秦由弘の料理教室
ステーキ肉でワンランクアップのチンジャオロースー
みなさんこんにちは！『華湘』の秦です。第15回お料理教室はチンジャオニューロースーです。ステーキをカットした肉を使うことで簡単にワンランク上の料理が作れます。ぜひ作ってみてください。ジューシーで肉汁たっぷり柔らかく食べ応えがありますよ。
ステーキ用牛肉 （160g）
ピーマン 2ヶ 輪切り
赤ピーマン 2ヶ 輪切り
長葱 少々 1㎝四方 （5g）
生姜 少々 1㎝四方 （5g）
関連記事
退職後に子どもと同居する家庭が増えています。節約や助け合いの一方で、衝突や不満も起こりがち。本記事では、多世代同居のメリットと落とし穴、円満に暮らすための具体的な準備と心構えを分かりやすく解説します。
41年間「真理」と崇められた進化の証拠は、実は精巧な詐欺だった。学界の権威、沈黙、そして一人の歯科医の告発。人類史最大級の捏造事件を追う衝撃の記録。科学はなぜ誤りを正せなかったのか、その構造に迫る。
むくみ太りや代謝低下の背景には「陽気不足」があります。中医学の視点から、胃腸を整えて陽気を高め、太りにくい体質をつくる食事・習慣・注意点を解説します。
シンプルな暮らしは、やり方を誤るとかえって窮屈になります。一度に変えすぎる、完璧を求める、他人と比べる──実体験から学んだ7つの落とし穴と、その回避法を紹介します。
疲れやすさやお腹の張りは、肝臓からの静かな警告かもしれません。自覚しにくい脂肪肝の仕組みと、食事・生活習慣で改善を目指す具体策を専門家の視点で解説。今から守りたい代謝の要を学べる実用ガイドです。