【おうちカフェ】BLTのオープンサンド

BLTサンドイッチ（BLT sandwich）または単にBLTとは、サンドイッチの一種であり、ベーコン（bacon）、レタス（lettuce）、トマト（tomato）を挟んだもので、ベーコン（bacon）、レタス（lettuce）、トマト（tomato）それぞれの頭文字を取って名づけられています。

具材がたっぷりで、食べ応え十分なサンドイッチですが、1枚の食パンのみを使って、オープンサンドに変身させれば、糖質制限やダイエットにもおすすめです。ぜひお試しください。

毎日の食卓に並ぶ魚やエビ。その可食部からもマイクロプラスチックが検出されたという衝撃の研究結果が明らかに。私たちの健康への影響は？知らずに口にしている現実と今後の課題を詳しく解説します。

子どもを守るつもりの行動が、実は自信や回復力を弱めていることがあります。心理学者が指摘する「過度な養育」の5つのサインと、子どもの自立を育てる関わり方を解説します。

古代中国の食医は、薬ではなく「食事」で体を整えていました。五行や季節の変化を読み取り、食材の性質で気の流れを調える――東洋医学の原点にある食の知恵を解説します。中医学食養生薬食同源

睡眠時間を少し削るだけでも、将来の健康に影響するかもしれません。最新研究では、睡眠は食事や運動以上に寿命と強く関係する可能性が示されました。なぜ十分な睡眠が長生きにつながるのか、その理由と健康への影響をわかりやすく解説します。

突然の不調に、足がヒントをくれる？中医学と最新研究から読み解く足反射ゾーンの仕組みと、自宅でできるやさしいケア法を解説。見る・触れるだけでわかる体からのサインも紹介します。