【おうちカフェ】「一家団欒、円満」を象徴する「湯圓」

湯圓は、中国の伝統的な小吃のひとつです。もち米で作ることが多く、冬至の風物詩的な料理です。地域によって、「湯糰」、「圓仔」などの呼び方もあります。

通常は紅白の二色で、餡もゴマとアズキで作る甘いものと肉で作る塩辛いものがあります。

今年こそ目標を達成したい方へ。10年以上試行錯誤を重ねた筆者が、成功率を高める具体策を10の視点で解説。挫折しがちな人でも続けられる現実的な方法が見つかります。

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