【わたしの好きなもの】丸秀醤油　八穀麹の調味料

みなさん、ブリの照り焼き上手にできますか？

私はいつも思ったような照りが出なかったり、つい味付けが濃くなってしまったりで、

なかなか納得のいく仕上がりにならないのです。

そこで、少し前から使い始めた丸秀醤油の「八穀麹 煮物の素」を試してみることに。

「八穀麹 煮物の素」は、8種類の穀物で作った麹が入った醤油ベースの万能調味料。

最初は醤油麹だから単純に醤油の代わりに使えるのではと思いついたのですが、これが大当たり！