レンジだけで作れる！とろ〜り旨なすの揚げ浸し風

今回のレシピは『レンジだけで作れる！とろ〜り旨なすの揚げ浸し風』です。

材料

（2〜4人分）

とろ〜り旨なす 1本

サラダ油適量

白だし大さじ5

氷 10個〜

①

とろ〜り旨なすはヘタを取り、皮ごと縦半分に切り、更に横4等分に切ったら、10分程水につけてあくを取る。

②

（1）の水気を拭き、保存袋に入れたら全体にサラダ油をまぶし、2個ずつ1組にして輪切りの形にしてラップをしたら、皮が横になる様にそのままレンジ台に置き、1分50秒程加熱する。これを数回くり返す。

③

白だしに氷を入れ、5〜6倍の水を入れて少し濃いめに味を調整したら、（2）をつける。

④

器に盛りつけ汁を張りいただく。

協力：トキタ種苗株式会社

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