特別メニューの誕生日会を開いてくれた先生の思いやりに母親が涙

複数の食物アレルギーを持つ子どもの母親は、学校行事のたびに息子の食事を事前に準備するのが当たり前だった。しかしあるクラスのパーティーでは、先生が思いがけないサプライズを用意してくれた。

会計士のシャノン・ミスキメンさんは、2人の子を持つ母親だ。彼女の息子ケイデンくんは、食物蛋白誘発胃腸（FPIES）と呼ばれる珍しい病気を患っており、彼には複数の食物アレルギーがある。

ミスキメンさんによれば、彼はわかっているだけで12のアレルギーを持っているという。しかし彼の体の状態では、試行錯誤をする以外にどの食品が安全かを知る方法はない。