新奇な月餅、挑戦する勇気がありますか？

もうすぐ中秋節（中秋の名月）です。中国語圏では古くからその夜、月餅を食べながら、お月見をするのが伝統的習慣になっています。月餅といえば、オーソドックスな黒アンと白アンのほかに、木の実などミックスナッツがぎっしり詰まった月餅（五仁月餅）も人気です。

しかし、中国では近年、話題性を呼ぶために変わった月餅を作り、次々と発売されています。これらの奇抜な月餅は香港のネットユーザーに取り上げられ議論されています。とても珍しいものではありますが、美味しいかどうかは実際に試食してみないと分かりません。さて、あなたは挑戦する勇気がありますか？

＊ラー油月餅

具入り大辛ラー油に黒豚を加えた味の濃い月餅です。

＊ザリガニ月餅

一つの月餅に数匹のザリガニが入っています。

＊ニラ月餅

ニラとタマゴがアンになっており、皮までニラと同じ色の月餅です。

＊黒アンとインスタントラーメン月餅

小豆のこしあんとインスタントラーメンのコラボレーション。とっても想像のつかないものですが…

＊腐乳（ふうるう）月餅

豆腐に麹をつけ、塩水中で発酵させた中国食品（沖縄の豆腐ように類似）を月餅のアンにしたものです。

＊竹炭月餅

竹炭パウダーを月餅の生地に練り込み焼き上げたものです。

＊酸辣月餅

中国北部・東北地区でよく食される酸味の強い白菜の漬物（酸菜という）を月餅のアンにして、さらに辛味を強くしたものです。

＊サーモン月餅

サーモンがずっしりと入っている月餅です。さて、からしをつけて食べますか？　醤油？　それとも海鮮ジャンですか？

＊きのこ月餅

椎茸やきのこ類を白あんに混ぜ合わせた新しい食感の月餅です。

＊プーアル菊花月餅

プーアル茶と菊花茶がアンになっていますが、味はどうでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（翻訳編集・豊山）