【簡単レシピ】 にらと豆腐の炒め物
【大紀元日本6月19日】
材料（4人分）
にら1束、木綿豆腐1丁、にんにく1片、塩適量、胡椒適量、サラダ油大さじ3
作り方
① 豆腐はふきんに包み、まな板をのせて、1時間以上水切りをする。
② ①を一口大に切る。にらは5センチ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。
③ フライパンにサラダ油を入れてよく熱し、にんにくを加え香りを出す。中火でにらを軽く炒める。
④ さらに豆腐を加えて軽く炒め合わせ、塩、胡椒で味付けをしたら、できあがり。
一口アドバイス
豆腐の水をよく切ることがポイント。胡椒は多めに入れると、香りと味がぐっと引き立ちます。ぜひお試しください。
（瑞田）
関連記事
慢性痛は身体だけでなく心にも関係していることをご存じですか？痛みの再処理療法や気功、瞑想など心身療法の効果を解説します。新しい治療法の可能性に迫る内容です。
春になると頭痛や肌のかゆみ、関節痛を感じることはありませんか？それは「風邪（ふうじゃ）」が原因かもしれません。中医学に学ぶ春の不調対策とおすすめのスープやツボをご紹介します。
バナナを長持ちさせる5つの方法を紹介。熟しすぎを防ぎ、風味と栄養をキープ。黒くなっても食べられるかも解説します。
オメガ3・ビタミンD・運動の組み合わせが、生物学的な老化を緩やかにする可能性が。自然な生活習慣が鍵に。
夫婦喧嘩の原因になりがちな「お金の価値観のズレ」。とくに見落とされがちな飲食費は、気づかぬうちに家計を圧迫しています。まずは支出を“見える化”し、夫婦で話し合うことが大切です。