全世界中国料理コンテスト：腕前と人徳に注目
【大紀元日本8月1日】正統的な中国料理は五味の組み合わせと色、香り、味、形を重んじる。「中華料理の飲食文化を発揚し、伝統料理の調理法を探し出す」をテーマに、新唐人テレビ局主催で第３回全世界中国料理コンテスト・アジア太平洋地区予選が７月２４と２５日、台湾高雄県立体育館で開かれた。
大会には中国料理を代表する５大流派の四川、山東、東北、広東、淮揚の達人８１名が集まり、腕を競い合った。
＊色、香り、味で勝負 料理人の腕前が試される
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