千葉県の南房総でツチクジラを見学

【大紀元日本8月1日】千葉県、南房総の和田漁港では、地元の小学生らが獲られたツチクジラを見学中。和田漁港は日本でも数少ない捕鯨許可のある漁港。17世紀にさかのぼる日本の伝統捕鯨を保護するという形で、毎年7月から8月まで26頭という限られた数だけクジラを取ることができる。

ツチクジラの肉をタレに漬け込み、天日で干した珍味「鯨のタレ」は南房総の特産物として有名。

認知症は早めのケアで進行をゆるやかにできる可能性があります。中医学の視点から、日常に取り入れやすい養生スープと頭・耳のセルフマッサージを紹介。食事と習慣で脳を守る具体策が分かります。

がん治療に新たな可能性――改造した細菌が腫瘍の内部で増殖し、がんを内側から分解するという研究が進んでいます。無酸素環境を利用した革新的な治療法とは何か。最先端の合成生物学が切り開く新しいがん治療の可能性を紹介します。

歯磨きやフロスを欠かさないのに虫歯や歯周病が気になる――そんな人は少なくありません。実は口内環境のバランスが鍵になることも。注目されるキシリトールの働きと、口腔健康を守る新しい視点を専門家の研究とともに解説します。

健康のために飲んでいる薬やサプリ、実は普段の食べ物がその効果を弱めたり強めたりしているかもしれません。グレープフルーツや緑茶、イチョウ葉など、身近な食品と薬の意外な相互作用を専門家の解説でわかりやすく紹介します。

春は牡蠣が最も肥える季節ですが、食べ方によっては体に重さや冷えを感じることもあります。にらやしょうがなどと組み合わせることで、春の気の巡りを整え、体にやさしい一皿になります。