【草木染めの植物】鬱金（ウコン）

【大紀元日本10月27日】熱帯アジアの原産で沖縄・台湾に自生しているが、近年観賞用にも栽培されています。しょうが科の多年生で、地下茎を多方面に利用します。塊根が宇金（生薬名は川玉金）、根茎のほうは姜黄（日本名のウコン、ターメリック）と呼ばれ、効能も少し異なります。

塊根の薬用は肝に働いて瘀血を改善し、行気・止痛に、また利胆として用いられます。

姜黄が日本では習慣的にウコンと呼ばれ、ウコン色（黄）をしています。着色料として食用に利用され、カレー粉の原料の一つです。

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