米国の専門家が推薦する健康食品

【大紀元日本1月31日】ニューヨーク・タイムズの食品コラムニストは、健康に良い食品として以下の5種類の食品を推薦した。

オリーブ油

抗酸化物質をたくさん含んでいるオリーブ油は、血液中の善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らして、心臓疾患を予防する効果がある。米国食品医薬品局（FDA）はオリーブ油を使用した商品に「この食品は健康によい」というラベルを貼るように指導している。最近の研究によれば、オリーブ油は心臓病以外に、脳卒中、認知症、乳がん、大腸がんなどの病気にも予防効果があると言われている。スペインはオリーブ油の産地として有名で、世界で消費されるオリーブ油の４割は、スペインで生産されている。