玉ねぎに含まれるケルセチンと硫化物は、腎臓の健康を守るのに役立つとされています。(Shutterstock)

玉ねぎの栄養パワー 腎臓ケアと6つの健康効果

あなたは想像しないかもしれませんが、キッチンでよく見かける玉ねぎは、切ると涙が出るだけでなく、腎臓ケアに役立つ可能性のある成分を含んでいます。

玉ねぎには、どのような腎臓ケア成分があるのでしょうか。玉ねぎの栄養・腎臓ケアの二大成分は、ケルセチンと硫化物です。

ケルセチンは天然のフラボノイド系抗酸化物質で、玉ねぎに豊富に含まれています。特に外側や根に近い部分に多く含まれます。

▶ 続きを読む
関連記事
「肉は健康に悪い」と一括りにしていませんか?最新研究では、赤身肉の摂取量と血糖の関係が、個人と集団で正反対の結果に。肉の種類や調理法、食べ方まで含めて、本当に知っておきたい肉との付き合い方を考えます。
スイカは水分を補い、体の熱を冷ます果物として、桃は気血を補い潤す果物として親しまれてきました。夏の体を整える「清」と「補」の考え方と食べ方を紹介します。
2型糖尿病と肥満の患者を対象にした研究で、クルクミン摂取により動脈硬化、脂質、内臓脂肪、炎症指標などに改善が見られました。服薬中の人は注意も必要です。
脂肪が気になる人にとって、食材選びは大きなポイントです。代謝、血糖値、食欲コントロールに関わる食材を、日々の食事にどう取り入れるかを紹介します。
傷のケアで知られるマヌカハニーですが、近年はドライアイや鼻の炎症、歯ぐきの出血などへの働きにも注目が集まっています。一般的なはちみつとの違いや期待される効果、安全に取り入れるための注意点を紹介します。