さようなら、電子レンジ——残り物を温め直すための3つの優れた方法

クロス一家のキッチン改装では、電子レンジを置くスペースがなくなり、代わりにパントリー（食品庫）へ移しました。

電子レンジが視界から消えると、意識からも遠のき、残り物の味が以前より良くなったと感じるようになりました。

これは、電子レンジが放射線を発することへの懸念だけでなく、プラスチック包装や容器に入れた食品を電子レンジで加熱すると、何百万個ものマイクロプラスチックが食品中に放出される可能性があるという、新たな研究を心配している人にとって朗報です。

物忘れや疲れやすさは年齢のせいとは限りません。近年注目される「脳の隠れた炎症」は、認知機能の低下を静かに進める可能性があります。脳を守る食事や生活習慣、今日から始められる予防法をわかりやすく紹介します。

前日の夜に仕込むだけ。オーバーナイトオーツは、食物繊維やタンパク質を手軽に摂れる忙しい朝の味方です。

ほうれん草と豆腐を一緒に食べると結石になる？実は逆に、シュウ酸対策として理にかなう食べ方かもしれません。

春が旬のアスパラガス。実はおいしいだけでなく、腸や骨、細胞の修復まで支える栄養の宝庫です。健康効果を最大限に引き出す食べ方や、意外と知らない活用法も紹介します。

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