とろみ粉だけじゃない コーンスターチの意外な12の使い道
コーンスターチは、安価で手に入りやすく、控えめながらも驚くほどの力を持つ存在で、国内ほぼすべてのスーパーマーケットや食料品店、そしてオンラインの製菓材料売り場で見つけることができます。トウモロコシから抽出され、非常に柔らかい白い粉末に加工されたコーンスターチは、箱やキャニスター容器に入って販売されています。
通常、私たちはコーンスターチをグレービーソースをとろみづけするためのパントリー食材として考えがちですが、それ以外にも多くの家庭内での用途があります。
家庭の中で使うと、コーンスターチはさまざまな場面で役立ちます。自重の約10倍もの油脂を吸収し、約95度までの液体を吸収しても、粉末のままでいられるという特性を持っています。
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