注意！ 朝食に食べるシリアルがますます甘くて栄養がない
シリアルに牛乳をかけて朝食を取る人は多く、特にアメリカなどの西洋諸国では一般的な朝食スタイルとなっています。しかし最近の研究によると、アメリカで販売されているシリアルはここ10年以上にわたってますます甘くなり、栄養価が低下しており、健康への影響が懸念されています。シリアルを日常的に食べている方は要注意です。
この研究は、ミネソタ大学などの研究機関が共同で実施したもので、2010年から2023年にアメリカで販売された即席シリアルの栄養成分を調査しました。対象は5歳から12歳の子どもたち向けの製品です。
研究者たちは、再パッケージやブランド名変更を含む1,200種類のシリアルを調査しました。彼らはデータベースに基づいて各製品の栄養成分を分析し、長期にわたってトレンドを追跡しました。
関連記事
蜂蜜はエナジージェルに匹敵するエネルギー補給効果がある。ブドウ糖と果糖をバランスよく含み、運動前後のグリコーゲン補充や体力回復にも役立つ。マラソン世界記録選手も取り入れた、天然の補給食品としての活用法を紹介。
卵には、記憶に関わる神経伝達物質の材料となるコリンや、脳を支える栄養素が含まれます。認知機能低下やアルツハイマー病予防との関連を、研究と食事の視点から紹介します。
血糖コントロールでは、食事の内容だけでなく食べる順番も重要です。たんぱく質を先に食べることで満腹感や血糖上昇の緩和に役立つ可能性があり、その仕組みを紹介します。
無糖茶は健康的に見えても、商品によってはナトリウムや添加物を含むことがあります。腎臓をいたわるために知っておきたい飲料の選び方、低ナトリウム塩の注意点、無理なく減塩するコツを紹介します。
気分の落ち込みやストレスを感じるとき、食事は心の調子を支える一つの手がかりになります。バナナ、柑橘類、青魚、ダークチョコレートなど7つの食材を紹介します。