見えない中毒
「やめたいのにやめられない」──知られざる超加工食品中毒の真実
サンシャイン・ジェンタイル(Sunshine Gentile)さんの偏頭痛は、最初はインフルエンザのような痛みでした。36歳のときに始まった偏頭痛は、頭痛と筋肉痛、疲労をもたらしました。体を動かすと痛みはさらにひどくなりました。やがて偏頭痛はひどくなり、1週間はベッドで寝込むほどになり、医師もその原因を特定できませんでした。
彼女が知っていたこと、そして彼女を不安にさせたのは、医師が処方した鎮痛剤は長続きしないか、耐え難い副作用があったことです。
「若かったので、あれだけの薬をあれだけのペースで使い切っているのを見て、残りの人生を乗り切るだけの薬が市場に出回っていない事がわかり、怖くなりました」とジェンタイルさんは本紙に語りました。
関連記事
安息香酸塩や亜硝酸塩、BHA・BHTなど一般的な保存料には、ホルモンやがんリスクとの関連が指摘されるものもあります。表示の読み方と置き換えの工夫を解説します。
人工甘味料飲料も糖質飲料も、脂肪肝の発症リスクを高める可能性があることがヨーロッパの大規模研究で判明。毎日の飲み物の選択が肝臓の将来を左右します
砂糖入り飲料が大腸がんの転移を促す可能性――最新研究が示した“甘い習慣”の危険性とは？ 食生活が命運を左右するかもしれません。
砂糖より“体にいい”と思っていた人工甘味料が、がん治療の効果を下げる可能性が──。新研究が示すスクラロースの意外なリスクと、対策のヒントを紹介。
ゼロカロリー甘味料ステビアに新たな可能性。広島大学の研究で、発酵抽出物が膵臓がん細胞を死滅させる効果が示されました。