甘いだけじゃない！ ココアに秘められた驚異の健康効果
寒い日にホットココアを飲んだり、ダークチョコレートを楽しんだりする時間が、さらに健康的な意味を持つかもしれません。実は、ココアの魅力はその美味しさだけではありません。科学の進歩により、健康へのさまざまなメリットが明らかになっています。
最近の研究で、ココアが脂っこい食事をとった後でも血管をストレスから守る力を持つことが分かっています。特に、ココアに含まれる「フラバノール」という成分が鍵を握っています。フラバノールには、血圧を下げたり、血流を改善したり、血管の働きを助けたりする効果があり、心臓病のリスクを軽減する可能性が示されています。
イギリスのバーミンガム大学が発表した研究では、フラバノールが豊富なココアを摂取することで、ストレス下で脂肪分の多い食事が引き起こす血管へのダメージを軽減できることが分かりました。この研究によると、フラバノールを多く含むココアは、摂取後約90分間、血管機能の低下を抑え、血流をコントロールする働きをサポートします。
関連記事
豆類を食べるとお腹が張る、ガスが気になる。それは抗栄養成分が原因かもしれません。浸水、発芽、発酵など5つの調理法で栄養吸収率を高め、消化しやすい豆料理を楽しみましょう
プルーンが宇宙研究にも使われている？ お菓子作りでの意外な活用法から、栽培の歴史まで。思わず誰かに話したくなる5つの豆知識を紹介します。
風邪やインフルエンザが気になる季節。身近なニンニクや蜂蜜、唐辛子には、体の健康を支えるさまざまな働きがあります。食材の特徴と、今から始めたい生活習慣を紹介します
CPAPが使えない睡眠時無呼吸症候群に「舌下神経刺激（気道のペースメーカー）」という選択肢？あご下に埋め込んだ装置が電気パルスで舌を動かし、気道閉塞を防ぐ革新的治療を解説。適用条件や手術の流れ、減量や筋トレを組み合わせた個別の克服法に迫ります。
コーヒーは眠気を覚ますだけではありません。腸内細菌を育む、薬の効き目を変える、鉄の吸収を妨げる。知っておきたいコーヒーの体への影響を、栄養学の専門家がわかりやすく解説します