食事がメンタルに影響？不安やうつを招く食生活とは

レディング大学の研究によると、質の低い食事が、脳の構造に変化を引き起こし、それが不安やうつに関連している可能性があることがわかりました。この研究は、食生活と精神的な健康との関係に新たな視点を提供しています。

この研究では、脳の変化と不安やうつとの直接的な関連は見つかりませんでしたが、反すう（同じことを繰り返し考えること）という2つのリスク要因が増加することが確認されました。

認知行動療法によって脳の灰白質体積が増加し、うつ症状が改善することがMRIで確認されました。脳は固定された器官ではなく、思考の訓練によって構造が変化し回復力が高まることが科学的に示されたのです。

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