自宅のキッチンで見つかる！究極の脳の栄養食品

食生活を改善するための第一歩として、少し工夫して食材を揃えておくことが最も効果的です。使い勝手の良い食材があれば、短時間で美味しく栄養豊富な食事を作ることができます。

特に、一人分の料理を作る場合や、夕食にトースト以上のものを作る気力がない時には、こうした食材が役立ちます。ここに、常備しておくと便利な食材のリストがありますが、そのほとんどは地元のスーパーや健康食品店で手に入るものです。

身近なお茶として親しまれるルイボスティーに、脳の健康を守る可能性があることをご存じですか？炎症や酸化ストレスとの関係から、科学的にどこまで分かっているのか、赤と緑の違い、効果を引き出す淹れ方まで詳しく紹介します。

森を歩いたり、緑を眺めたりすると、なぜか心が落ち着く――その感覚には、科学的な理由がありました。自然に触れることで脳のストレス回路や注意力に起こる変化とは？わずかな時間でも得られる意外な効果と、日常に取り入れる方法に迫ります。

認知症の高齢女性が、バイオリンの音に反応して目を輝かせた。クラシック音楽が記憶や感情、認知機能に届く仕組みを探ります。

高齢日本人を対象にした研究で、血中ビタミンCが低い人ほど、脳の灰白質が少なく、記憶などに関わる神経ネットワークの結合も弱い傾向が示されました。

少し見るだけのつもりが、気づけば何十分もスクロールしていた――その背景には、注意を引きつけ続けるアルゴリズムの仕組みがあります。脳や集中力に与える影響と、スマホに振り回されないための現実的な対策を紹介します。