がんに繋がるキッチン習慣――冷蔵庫や調理器具を正しく使いましょう
台湾中原大学バイオテクノロジー学科の教授であり、米国認定トキシコロジスト（毒性学における十分な教育と経験者）である招名威さんは、新唐人テレビ局の番組「健康１＋１」で、冷蔵庫の正しい使い方や、野菜の洗い方と調理法を紹介しました。日頃の小さな習慣を変えれば、キッチンの有害物質から危険を遠ざけることができます。
招さんは今年3月に新書『抗がんに失敗した母』を出版しました。番組では、母親は甘いものは食べない、お酒も飲まない、たばこも吸わないのに、すい臓がんを患ったことに家族みんな驚いたと母親の生前の様子を紹介しました。
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