砂糖と人工甘味料が脳の健康に与える影響

脳の燃料は、甘いもの、つまり砂糖から得られます。

ブドウ糖としても知られる糖類は、体内に入ると神経系の複雑な働きのための主要なエネルギー源として機能します。糖が安定的に供給されなければ、驚くほど複雑な脳は機能を停止し、認知機能と神経機能が変性による破壊にさらされることになります。

私はEpochTVの「Vital Signs」でブレンドン・ファロン氏とその理由について話し合いました。

心臓外科医は、超加工食品や加糖飲料、加工肉、アルコールなどをできるだけ控えるべき食品として挙げています。何を減らし、何を増やすかを見直すことが、健康寿命を守る第一歩になります。

若い世代で増える大腸がん。その背景に超加工食品が関係している可能性が、24年追跡の大規模研究で示されました。最新データから見えるリスクと、日々の食習慣で意識したいポイントを解説します。将来の健康を守るヒントに。

安息香酸塩や亜硝酸塩、BHA・BHTなど一般的な保存料には、ホルモンやがんリスクとの関連が指摘されるものもあります。表示の読み方と置き換えの工夫を解説します。

人工甘味料飲料も糖質飲料も、脂肪肝の発症リスクを高める可能性があることがヨーロッパの大規模研究で判明。毎日の飲み物の選択が肝臓の将来を左右します

砂糖入り飲料が大腸がんの転移を促す可能性――最新研究が示した“甘い習慣”の危険性とは？食生活が命運を左右するかもしれません。