毎日小さじ半分のオリーブオイルが脳の健康を守るかも

地中海式ダイエットは長年、脳を活性化し、認知能力を維持し、認知症のリスクを減らす効果があるとされてきました。しかし、新しい研究によると、これらの精神的なメリットの背後には、オリーブオイルという特定のスタープレーヤーがいる可能性があります。

米国医師会雑誌に掲載された、食事と認知症関連死の関係を調査した最近の研究では、研究者が 9万2千人以上のアメリカ成人の食事と健康状態を分析しました。

コーヒーは心臓に悪い――そうとは限らないようです。新声明は、適量の濾過コーヒーが心血管リスク低下と関連する可能性を示しました。

桃＝夏の甘い果物、だけではありません。目や肌を支える栄養、皮ごと食べる意味、保存のコツまで見ていきます。

「肉は健康に悪い」と一括りにしていませんか？最新研究では、赤身肉の摂取量と血糖の関係が、個人と集団で正反対の結果に。肉の種類や調理法、食べ方まで含めて、本当に知っておきたい肉との付き合い方を考えます。

スイカは水分を補い、体の熱を冷ます果物として、桃は気血を補い潤す果物として親しまれてきました。夏の体を整える「清」と「補」の考え方と食べ方を紹介します。

2型糖尿病と肥満の患者を対象にした研究で、クルクミン摂取により動脈硬化、脂質、内臓脂肪、炎症指標などに改善が見られました。服薬中の人は注意も必要です。