「抗炎症」で「抗酸化」安くておいしい9種類のスーパーフード（2）
（続き）
安価で栄養が豊富で、準備がしやすく、用途が広い食べ物といえば、オートミールに勝るものはありません。オート麦の成分は、β -コレステロールを下げることが証明されているグルカン繊維、他にカルシウム、タンパク質、鉄、カリウムが含まれます。
砂糖が添加されたファーストフード製品を避けるために、できるだけスティールカットオーツ、またはロールドオーツを選択しましょう。朝食からデザート、パン、昼食まで、さまざまなオートミールレシピを見つけて参考にしてください。
関連記事
サツマイモは主食の白飯の代わりに、サツマイモを食べると良いという説があります。その理由は…
最も健康的で、最も過小評価されているスーパーフードは何でしょう？それはオーツ麦です。栄養士や医者に聞けば、もっとオーツ麦を食べたほうがいいと言うでしょう。オーツ麦は入手しやすく、安価で保存もきき、栄養価の高いものです。
高温の油で揚げ、強火で一気に炒めるのは、中華料理の王道です。そのようにして作った熱々の料理は食欲をそそり、しか […]
リバウンドせずにダイエットを成功させるには、「食事制限」と「定期的な運動」という2つの原則を守る必要があります。
台湾の栄養士である彭逸珊（パン・イーシャン）さんは、減量の努力の比率は、食事コントロールが70％、運動が30％であるべきだと言います。
またパン・イーシャンさんは、ただ野菜や果物を摂取するだけでなく、必ず食べるべき食材や、間食が好きな人におすすめの健康的なお菓子4品も紹介します。
サツマイモは甘くておいしい、栄養豊富な健康的な食品です。食物繊維が豊富で、β-カロチン、ビタミンB、C、鉄、マグネシウム、カリウムなどの微量元素も豊富で、人体に必要なアミノ酸も多く含まれているため、サツマイモは一般的にスーパーフードとされています。